Pizza, Kuliner yang Tak Pernah Membosankan
Hello pembaca! Siapa yang tidak suka pizza? Makanan yang satu ini sudah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Tidak hanya lezat, tetapi juga sangat serbaguna. Anda dapat menambahkan berbagai macam topping sesuai dengan selera. Nah, pada artikel kali ini, kita akan berbagi resep membuat pizza homemade yang bisa Anda coba di rumah. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat pizza, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 300 gram |
| Ragi instan | 1 sendok teh |
| Gula | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Air hangat | 200 ml |
| Olive oil | 2 sendok makan |
| Tomat | 2 buah |
| Keju mozarella | 200 gram |
| Topping (daging, sayuran, dll) | sesuai selera |
Cara Membuat Adonan Pizza
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat adonan pizza. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan air hangat secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
3. Letakkan adonan di permukaan yang ditaburi tepung dan uleni selama kurang lebih 10-15 menit sampai adonan elastis.
4. Setelah itu, letakkan adonan dalam mangkuk yang telah diolesi olive oil. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan selama 1,5-2 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Membuat Saus Tomat
Sementara adonan mengembang, Anda dapat mempersiapkan saus tomat sebagai base pizza. Berikut caranya:
1. Haluskan tomat menggunakan blender atau chopper.
2. Panaskan wajan dengan sedikit olive oil, lalu tumis tomat yang telah dihaluskan hingga matang dan airnya menguap.
3. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa.
4. Aduk rata, lalu angkat dan biarkan dingin.
Menyusun Topping Pizza
Selanjutnya, mari kita siapkan topping pizza sesuai dengan selera. Anda bisa memilih berbagai macam topping seperti daging, sayuran, atau keju. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Potong tomat menjadi irisan tipis-tipis.
2. Siapkan juga keju mozarella yang telah diparut atau dipotong dadu.
3. Sisihkan juga topping lainnya, seperti daging cincang, jamur, paprika, atau bahan lain sesuai selera.
Merakit dan Memanggang Pizza
Setelah semua bahan siap, saatnya merakit dan memanggang pizza homemade Anda. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Ambil adonan pizza yang telah mengembang, kemudian letakkan di atas loyang yang telah dioles tipis dengan olive oil atau ditaburi tepung.
2. Pipihkan adonan dengan tangan hingga membentuk lingkaran atau sesuai keinginan.
3. Oleskan saus tomat yang telah disiapkan secara merata di atas adonan.
4. Tambahkan potongan tomat dan topping lainnya sesuai dengan selera.
5. Taburi keju mozarella parut atau potongan di atas pizza.
6. Panaskan oven pada suhu 220 derajat Celsius.
7. Panggang pizza selama 15-20 menit atau hingga keju meleleh dan tepi pizza berwarna kecokelatan.
Kesimpulan
Selamat! Anda telah berhasil membuat pizza homemade yang lezat dan menggugah selera. Dengan resep ini, Anda dapat menghemat budget dan mencoba berbagai macam topping sesuai dengan selera. Ajak keluarga atau teman Anda untuk menikmati hidangan ini. Selamat mencoba!